教你如何做 鴨血燒豆腐
2024-10-22 來自: 青州冠隆食品有限公司 瀏覽次數(shù):119
教你如何做 鴨血燒豆腐
1、準備食材：豆腐適量、鴨血、蔥姜蒜、料酒適量、鹽適量、油、豆瓣醬。
2、蔥末備用，姜片備用，蒜片備用。
3、蒜苗切段，豆腐切片，鴨血切片。
4、鍋中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鴨血，焯水3分鐘。
5、水開后轉(zhuǎn)小火，加入一勺豆瓣醬，上下翻騰，顛鍋至豆瓣醬均勻。
6、豆瓣醬均勻后。加入方才調(diào)好的生粉，勾芡。
7、加入生粉勾芡后左右晃動。撒上蔥花，片刻關(guān)火。
8、裝盤。
